Preserving Meat Quality: The Role of Acerola in Extending Freshness
肉类行业面临的最大挑战之一是如何保持其产品在货架上的陈列，因为这些食品一接触空气就会发生氧化作用。
肉制品中天然和合成抗氧化剂的应用研究
金合欢树（Malpighia glabra L.或 Malpighia emarginata DC.）是一种树木，其果实与巴巴多斯樱桃或安的列斯樱桃相似，因此被称为巴巴多斯樱桃或安的列斯樱桃。金合欢是马缨丹科的小乔木（或灌木），叶片宿存，自发生长在南美洲的热带地区，特别是秘鲁、巴西的亚马逊森林和委内瑞拉。